Charlottenburg duftet morgens nach frischem Brot, Kaffee und noch warmen Brötchen und zwar an mehr Ecken, als man auf den ersten Blick ahnt. Zwischen Savignyplatz, Ku’damm und Westend verstecken sich kleine Handwerksbäckereien neben bekannten Namen.
Ob Sauerteig-Laib, glutenfreies Brot oder einfach nur gute Schrippen für den Sonntagstisch: für fast jeden Geschmack gibt es den passenden Laden. Wir haben uns im Kiez, in der Redaktion und bei Leserinnen und Lesern umgehört, welche Bäckereien in Charlottenburg besonders oft empfohlen werden.
Bäckereien in Charlottenburg im Überblick
| Name | Adresse | Spezialität | Öffnungszeiten |
|---|---|---|---|
| AERA Bread | Fasanenstraße 74, 10719 Berlin | Glutenfreie Sauerteigbrote und Bio-Backwaren | Montag bis Sonntag 09:00 bis 18:00 Uhr |
| Zeit für Brot | Savignyplatz 9, 10623 Berlin | Bioland-Brote und Zimtschnecken | Montag bis Freitag 07:00 bis 20:00 Uhr, Samstag 08:00 bis … |
| Hutzelmann: Schlesische Backstube | Wilmersdorfer Straße 19, 10585 Berlin | Traditionelle schlesische Brote, Kuchen und Torten | Montag bis Freitag 06:00 bis 18:00 Uhr, Samstag 06:00 bis … |
| Brot & Butter | Hardenbergstraße 4-5, 10623 Berlin | Feine Brote, Croissants und Patisserie im Deli-Stil | Montag bis Freitag 08:00 bis 19:00 Uhr, Samstag 08:00 bis … |
| Hofpfisterei | Reichsstraße 105, 14052 Berlin | Natursauerteig-Brote im Holzofenstil | Montag bis Freitag 08:00 bis 18:00 Uhr, Samstag 08:00 bis … |
| Backwaren M & M GmbH | Wilmersdorfer Straße 143-144, 10585 Berlin | Klassische Brötchen, Kuchen und Snacks für unterwegs | Montag bis Samstag 06:00 bis 20:00 Uhr |
| Steinecke: Backstube | Kurfürstendamm 129a, 10711 Berlin | Kettenbäckerei mit großer Brötchen- und Snackauswahl | Montag bis Samstag 06:30 bis 20:00 Uhr, Sonntag 07:00 bis … |
AERA Bread
- Name: AERA Bread
- Adresse: Fasanenstraße 74, 10719 Berlin
- Spezialität: Glutenfreie Sauerteigbrote und Bio-Backwaren
- Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag 09:00 bis 18:00 Uhr
Hinterhofadresse, schlichtes Design und in der Theke einige der spannendsten Brote im Kiez: Bei AERA Bread ist alles glutenfrei, vom dunklen Sauerteigbrot bis zu süßen Kuchenstücken.1 Die Bäckerei setzt auf Bio-Zutaten und lange Teigführung; Stammkunden loben das Brot als „so gut, dass man den Verzicht auf Gluten vergisst“. Auch in der Redaktion ist AERA ein regelmäßiger Anlaufpunkt für Kolleginnen und Kollegen mit Unverträglichkeit: Empfehlung also aus erster Hand.
Neben mehreren Sorten Sauerteig- und Vollkornbroten gibt es Ciabatta, Kekse, Granola und saisonale Kuchen, die man sich mit einem Kaffee direkt vor Ort schmecken lassen kann. Wer sich einmal eingedeckt hat, nimmt meist gleich mehr mit, denn vieles lässt sich gut einfrieren. Durch die täglichen Öffnungszeiten eignet sich AERA sowohl für den schnellen Brot-Kauf unter der Woche als auch für den entspannten Sonntagskaffee.
Zeit für Brot Savignyplatz
- Name: Zeit für Brot
- Adresse: Savignyplatz 9, 10623 Berlin
- Spezialität: Bioland-Brote und Zimtschnecken
- Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 07:00 bis 20:00 Uhr, Samstag 08:00 bis 20:00 Uhr, Sonntag 08:00 bis 18:00 Uhr
Direkt am Savignyplatz liegt diese Filiale von Zeit für Brot, die für ihre dicken, fluffigen Zimtschnecken bekannt ist.23 Gebacken wird mit Bioland-Zutaten und in echter Handarbeit, das sieht man an den prall gefüllten Blechen und den großen, rustikalen Broten im Regal. Viele Stammgäste kommen gezielt wegen der süßen Schnecken und nehmen dann gleich noch ein kräftiges Landbrot mit.
Im gemütlichen Café-Bereich kann man frühstücken, Kaffee trinken und den Blick auf den Platz genießen, vergleichbare Adressen sammeln wir in unserer Übersicht der besten Cafés in Charlottenburg, ideal für eine Pause beim Bummel rund um den Savignyplatz. Das Sortiment reicht von hellen Weizenbroten bis zu kräftigen Vollkornlaiben, dazu gibt es belegte Stullen für den schnellen Hunger. Durch die langen Öffnungszeiten und den Sonntagsverkauf ist Zeit für Brot auch eine sichere Bank, wenn der Brotvorrat am Wochenende unerwartet knapp wird.
Hutzelmann: Schlesische Backstube
- Name: Hutzelmann: Schlesische Backstube
- Adresse: Wilmersdorfer Straße 19, 10585 Berlin
- Spezialität: Traditionelle schlesische Brote, Kuchen und Torten
- Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 06:00 bis 18:00 Uhr, Samstag 06:00 bis 13:00 Uhr
Die Schlesische Backstube Hutzelmann gehört zu den ältesten Handwerksbetrieben in Charlottenburg und versorgt den Kiez seit Jahrzehnten mit Brot, Brötchen und feinem Gebäck.4 In der Auslage liegen klassische Berliner Schrippen neben Roggen- und Mischbroten, dazu viel Hefegebäck und Blechkuchen. Für Geburtstage und Feiern werden auf Bestellung auch Torten gebacken, die Kundschaft schätzt die „frischen Backwaren rund um den Frühstückstisch oder die Kaffeetafel“.
Wer es herzhaft mag, greift zu den Brötchen und Baguettes, süße Fans werden bei Streuselkuchen und Obstkuchen fündig. Die Lage an der Wilmersdorfer Straße macht die Bäckerei praktisch für einen schnellen Stopp auf dem Weg zur U-Bahn oder beim Einkauf im Kiez. Durch die frühen Öffnungszeiten ist Hutzelmann vor allem für Frühaufsteher und Pendler eine feste Adresse.
Brot & Butter (KaDeWe Ableger am Zoo-Niveau)
- Name: Brot & Butter
- Adresse: Hardenbergstraße 4-5, 10623 Berlin
- Spezialität: Feine Brote, Croissants und Patisserie im Deli-Stil
- Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 08:00 bis 19:00 Uhr, Samstag 08:00 bis 18:00 Uhr
Gleich beim Zoo, an der Hardenbergstraße, betreibt das KaDeWe mit Brot & Butter eine Mischung aus Bäckerei, Feinkost und Bistro. In der Brotabteilung finden sich helle und dunkle Laibe, Baguettes und Brötchen, oft mit ausgewählten Mehlen und besonderer Kruste. Dazu kommen buttrige Croissants und Kuchenstücke, die eher an eine kleine Patisserie erinnern.
Viele nutzen Brot & Butter, um sich vor der Arbeit mit gutem Brot einzudecken oder nachmittags mit Kaffee und einem Stück Kuchen zu pausieren. Preislich liegt das Angebot etwas über dem Durchschnitt, dafür bekommt man hochwertige Produkte und ein edleres Ambiente. Wer Besuch hat und etwas „Besonderes“ auf den Frühstückstisch stellen will, wird hier schnell fündig.
Hofpfisterei Westend
- Name: Hofpfisterei
- Adresse: Reichsstraße 105, 14052 Berlin
- Spezialität: Natursauerteig-Brote im Holzofenstil
- Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 08:00 bis 18:00 Uhr, Samstag 08:00 bis 13:00 Uhr
In Westend, etwas abseits der Touristenpfade, sitzt die Hofpfisterei mit ihren großen, runden Natursauerteig-Broten.5 Die Laibe sind schwer, haben eine dicke Kruste und bleiben lange frisch: ideal für Haushalte, die nicht jeden Tag einkaufen wollen. Kundinnen und Kunden schwören besonders auf die kräftigeren Sorten, die an traditionelle Holzofenbrote erinnern.
Daneben gibt es ein kleineres Sortiment an Brötchen und süßem Gebäck, der Fokus liegt aber klar auf Brot. Die Filiale ist überschaubar, dafür ist die Beratung persönlich und man bekommt schnell Tipps zur passenden Sorte für bestimmte Beläge oder Suppen. Für Fans von dunklem, saftigem Sauerteig ist die Hofpfisterei eine sehr gute Adresse im Kiez.
Backwaren M & M
- Name: Backwaren M & M GmbH
- Adresse: Wilmersdorfer Straße 143-144, 10585 Berlin
- Spezialität: Klassische Brötchen, Kuchen und Snacks für unterwegs
- Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 06:00 bis 20:00 Uhr
Am belebten Abschnitt der Wilmersdorfer Straße versorgt Backwaren M & M die Laufkundschaft mit allem, was man für den schnellen Hunger braucht. Es gibt eine breite Auswahl an Schrippen, Körnerbrötchen, süßen Teilchen und Blechkuchen, dazu belegte Brötchen für Schule, Büro oder unterwegs. Viele gönnen sich hier morgens ihren Kaffee to go samt belegter Stulle.
Die Preise sind eher bodenständig, was den Laden bei Schülern, Studierenden und Pendlern beliebt macht. Ein klassischer Handwerksbetrieb ist M & M zwar nicht, doch die Auswahl ist groß und praktisch, wenn es schnell gehen muss. Wer in der Einkaufsstraße unterwegs ist, kommt kaum an der Auslage vorbei.
Steinecke: Bäckerei am Kurfürstendamm
- Name: Steinecke: Backstube
- Adresse: Kurfürstendamm 129a, 10711 Berlin
- Spezialität: Kettenbäckerei mit großer Brötchen- und Snackauswahl
- Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 06:30 bis 20:00 Uhr, Sonntag 07:00 bis 19:00 Uhr
Steinecke ist eine bekannte Berliner Kette und betreibt am Kurfürstendamm eine gut besuchte Filiale mit großem Café-Bereich. In der Theke liegen Dutzende Sorten Brötchen, Laugengebäck, Kuchen, Teilchen und belegte Snacks, dazu kommt ein umfangreiches Kaffeeangebot. Gerade am Wochenende sitzen hier viele Charlottenburger beim unkomplizierten Frühstück.
Wer Wert auf Handwerkstradition legt, wird sich eher bei kleineren Bäckereien umschauen, aber für ein solides Brötchen oder ein süßes Teilchen zwischendurch ist Steinecke eine sichere Bank. Die langen Öffnungszeiten inklusive Sonntag machen die Filiale außerdem zum Rettungsanker, wenn man kurzfristig noch Kuchen oder Brot braucht. Durch die Lage direkt am Ku’damm ist sie gut erreichbar und oft der erste Anlaufpunkt nach dem Einkaufsbummel.
